Ресторанные байки

Блог редактора

 

Не знаю-не знаю, возможно, я научилась неплохо готовить благодаря ресторанам, а вернее тому, что отношусь к ним весьма настороженно. Наверняка, я бы и не вспомнила всех приключений, связанных с одесскими и московскими ресторанами моей молодости, если бы не история, услышанная на днях.

Весьма респектабельный американский бизнесмен русского происхождения, рожденный в Загребе, пригласил на обед не менее известную в Загребе и Хорватии хозяйку картинной галереи. Бизнесмен, на первый взгляд, само воплощение щедрости и галантности, предложил заказать «что душеньке угодно», разве что не пообещал Луну подать на золотом блюде из коллекции Эрмитажа. Скажите на милость, какой же женщине не будет льстить такое предложение, тем более, что она прекрасно знает, что у господина достаточно средств, чтобы содержать имение на Флориде, отдыхать целый август в Дубровнике, а в Загребе останавливаться в апартаментах недешевого отеля Вестин?!

Обед прошел в прекрасном расположении духа, но пришло время оплачивать обед. Похлопав по карманам, щедрый господин на голубом глазу объявляет даме, что у него не хватает денег расплатиться за обед. Жаль, что мне не посчастливилось в этот момент наблюдать «морду лица» (как говорят в Одессе) респектабельного господина, который всего час назад сделал широкий жест, но подозреваю, что глаза у него «прочные», как говорила моя бабушка. А вот реакцию дамы я вполне могу представить, так как и сама один раз оказалась в такой ситуации, с той лишь разницей, что причина была другая, а денег у меня, в отличие от нее, не было с собой ни копейки.

Первое приключение случилось в далекие восьмидесятые годы, когда мы, молодые журналисты, еще могли себе позволить на гонорар слетать на выходные из Одессы в Москву, посетить театр и покрасоваться в «Славянском базаре» – одном из самых известных ресторанов бывшей страны.

В тот раз поездка в Москву не планировалась, но мы с «любимым» получили приличный гонорар и решили отдохнуть в «Славянском базаре». Красиво жить не запретишь, как говорят в Одессе!
Поскольку «Славянский базар» все же входил в число более демократичных ресторанов, в отличие от «Праги» или «Арагви», с помощью волшебной купюры в 5 рублей можно было проникнуть в святая святых. Естественно, при нашей «голой» зарплате в 120 рублей, покутить в «Славянском» можно было один раз в пять лет, а вот при полученном гонораре в 380 рублей можно было «выбросить» на ужин 50 рублей. Заполучить столик удалось, естественно, в большом общем зале; залы поменьше – Уральский, Загородский, Хохломской, Палехский, а также стилизованный под крестьянскую горницу «Русский сувенир», расположенные на втором этаже, были предназначены для этаблированной публики, которая намеревалась обсудить свои дела или отпраздновать событие подальше от пролетарских глаз и ушей.

И все бы было хорошо, если бы не «квартирный вопрос», который, по словам Булгакова, то бишь Воланда, «ВСЕХ испортил». В нашем случае, «квартирный вопрос» ВСЕ испортил. Дело в том, что в «благословенном» совке было два основных способа решить вопрос с жильем. Можно было лет 20-25 стоять в очереди на бесплатную квартиру и получить ее от государства, а можно было «построить кооператив» (нечто вроде ПОС-а в Хорватии). Для того, чтобы встать на очередь на государственную квартиру, надо было иметь в наличии 4 м² по человеку в имеющемся жилье, а вот для того, чтобы вступить в кооператив -  6 м² на человека. В квартире моего отца было прописано как раз шесть человек, что и позволило ему подать заявление на вступление в кооператив. Положение осложняло то, что моя любимая дочь являлась дочерью моего любимого человека, а вовсе не того, чья фамилия стояла в моем свидетельстве о браке. «Почти» бывший муж согласился не поднимать кипеж и не выписываться до того момента, пока папа не получит ордер на новую квартиру в обмен на распределение в Одессу, а не в Нью-кацапетовку, которая ему «светила» по всем параметрам.

Моего «любимого» квартирный вопрос не мучил, поскольку его семейка располагала 3-4 квартирами, две из которых находились в строгом центре Одессы, и ему никак было невдомек, какого рожна мне еще надо – выбирай любую! Я же никак не могла подвести папу. Довольно того, что я уже «пристроила». Мои почтенные родители предпочли просто закрыть глаза на взаимоотношения в журналистской среде и решили, за что им отдельное спасибо. 

Короче, мы поругались. А так как все деньги были у «любимого», я просто не сообразила, что произойдет, если он, как обычно, взорвется и выскочит за дверь. Время шло, а «любимый» не появлялся. Карточек и мобильников у нас в то время не водилось, так что единственный способ выкрутиться – честно рассказать, что произошло, оставить паспорт и ехать к друзьям за деньгами.

Но, я была бы не я, если бы выбрала такой банальный вариант. На голубом глазу (сказывается количество выпитого и бодрящая ссора) я подзываю официанта, объявляю, что муж меня бросил без денег и спрашиваю, как я могу еще расплатиться кроме как купюрами. Ребята в первый момент обалдели, но потом оценили прикол. Дело было в советские времена, секса, как известно, в СССР не было, так что мне предложили в счет долга помыть посуду. Посмотреть на мамзель на шпильках и в короткой юбочке, которая в чане моет тарелочки (бокалы мне не доверили из сожаления к ним, а кастрюли – из сожаления ко мне), народ сбежался даже из соседних кафе. Повеселившись на славу, официанты еще выдали три рубля на такси.

 

Второе приключение произошло в Одессе. Только что открылся новый ресторан на Морвокзале. Поскольку я официально числилась журналистом газеты черноморского рыбопромышленного объединения «Антарктика», то «паслись» мы там частенько.

В тот вечер нас, девушек, было двое, а ребят – человек шесть. Не знаю, как в Хорватии, да и сейчас в Одессе, но в мое время мы умели прекрасно совмещать каторжную работу в газете и развеселое времяпрепровождение. Частенько приходилось писать «горячий» материал в номере ночью, чтобы утречком, приняв душ и выпив кофе, бежать к машинистке «на печать», пока редактора не вызвал на ковер главный редактор. Но, с другой стороны, когда выдавался свободный денек, отдыхали мы тоже от души.

В 80-х годах в Одессе была мода на споры. Тему спора я, естественно, сейчас уже не помню, но выигравшему пришла в голову гениальная идея: а слабо станцевать на столе?

- Слабо? После трех бутылок шампанского? Не смешите мои тапочки!

 

Было во мне в те времена килограммов на 20 меньше, и танцевала я в студии современного танца, так что идея со столом прошла на «ура». Пока прибежал директор ресторана, канкан уже подходил к концу.

Месяца три нас в ресторан не пускали, а потом смягчились. Одесса ведь родина юморины, хороший прикол там ценят.

Поэтому мои друзья знают, что я больше люблю посидеть дома, в уютной гостиной, в тесной компании за рюмочкой интересного разговора, чем в шумном зале ресторана, где, кроме того, можно налететь на знакомых, и тогда прощай задушевная беседа и приятно проведенный вечер!