33 и ½ рецепта русской исторической кухни          

Книга «33 и ½ рецепта русской исторической кухни» автора Катарины Тодорцевой Хлача вышла в Хорватии

 

Главная задача книги «33 и ½ рецепта русской исторической кухни» заключается в популяризации в стране русских традиций, среди которых важное место занимает традиционная кухня.

​

С рецензией на книгу выступила Наталия Воробьева-Хржич. Известный автор, чьи книги популярны у хорватских читателей, знакома и поклонникам российского кино. Она создала образ Эллочки-людоедки в картине «12 стульев» Леонида Гайдая.
По её мнению, издание нельзя назвать традиционной кулинарной книгой в полном смысле слова. В желании познакомить читателя с историей русской кухни выбран непривычный подход. Наряду с информацией о блюдах и исторических личностях, с именами которых история связывает их происхождение, описывается технология приготовления по оригинальным рецептам.

Изображения блюд дополняют впечатление, а портреты знаменитостей и рассказы о них ставят историю конкретного блюда в интересный исторический контекст. Живое и приятное изложение позволяет читать книгу как увлекательное повествование, а порой и как авторский рассказ.

В процессе подготовки книги к печати возникла идея в качестве иллюстраций поместить не только фотографии самих блюд, но и сделать постановочные фотографии, отображающие жизнь русской общины в Загребе, в фотосессии приняли участие активные члены общества. Таким образом, книга стала своеобразной визитной карточкой российских соотечественников в Загребе и Хорватии.